SOBRECITOS CRUJIENTES DE MANGO Y CREMA DE MODENA

Sobrecitos crujientes de mango y manzana con crema de Módena.
Ingredientes:
3 discos de masa brick.
1 mango maduro.
1 manzana golden
1 cucharada de crema de Módena.
1 cucharadita de mantequilla.

Cortamos el mango y la manzana en dados y salteamos en una sartén con la mantequilla, no dejar que se hagan demasiado para que queden pedacitos enteros, ponemos la crema de Módena y mezclamos bien, cocinamos dos minutos mas, ponemos en un bol y reservamos hasta que enfrie un poco.
Repartimos la crema de mango y manzana en la masa brick cerramos como un sobre, con una brocheta y horneamos a 180° 15 minutos.