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7 de junio de 2015

TARTA CON RELOJ DE BOLSILLO

Esta tarta me la encargó Mariana para su novio, la queria de chocolate y con un relój de bolsillo dorado. Asi que esta fue mi opción ...bizcocho Genovés de chocolate, mojado con almibar de brandy y toffe, cada piso esta relleno de mermelada de arándanos frescos y ganaché de chocolate. El modelado es pasta de modelar Módecor dorada y pincelada con polvo de oro, la esfera es una impresión en papel de azúcar y el resto fondant Sodifer.
La cadena fue configurada eslabón a eskabón entrelazados, toda la tarta incluso el modelado es comestible. Felicidades Felipe y gracias Mariana por confiar en mi.







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