TARTA A.T.S ( Enfermero)

Manel cumple 50 años y sis amigos quisieron darle una sorpresa, me pidieron una tarta relacionada con su profesión (enfermero), asi que me puse a discurrir y me quedó asi de chula, espero que le guste.
Para esta ocasión hice mi bizcocho de chocolate, naranja y canela, humedecido con almibar de naranja y de relleno opté por una fina capa de crema marróns glasé y dulceganache, humm delicioso. Cobertura y decoración 100 % fondant. Feliz cumple Manel y disfruta de tu tarta. Suso muchas gracias por todo. Ahora las fotos.