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7 de diciembre de 2013

BUNDT CAKE DE NATA Y VAINILLA (Bea Roque)

Este Bundt Cake tan delicioso es una receta de Bea, es sencillisimo de hacer y como todo lo que hace esta mujer se sale de bueeeno. Os dejo la receta y podeis ir a su blog pinchando en el nombre, visitarlo merece la pena.

 Ingredientes:
285ml de nata para montar.
200 gr de azúcar.
3 huevos (xl).
200 gr de harina.
50 gr de maicena.
2 cucharaditas de levadura ( Royal).
1 pizca de sal.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Precalentamos el horno a 175°,  y engrasamos el molde.
Montamos la nata y la reservamos para mas tarde.
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave y esponjosa y que por lo menos a doblado su volumen.
Tamizamos la harina, la maicena,  la levadura y la sal y vamos añadiendo poco a poco a la masa, mezclamos bien y con una espátula vamos poniendo la nata montada con cuidado para que no se nos baje la masa, metemos en el molde,  damos unos pequeños golpecitos para que asiente bien y alisamos la parte superior.
Horneamos unos 50 minutos, depende del horno ehhh? Ese es el tiempo que necesité yo.
Decoramos al gusto de cada uno, yo le use chocolates, pero también se puede espolvorear simplemente con azúcar glas. Espero que os guste.
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