TLF- 699094962 soylella@hotmail.com

29 de junio de 2011

SORTEO SWEETCOLOURS

SORTEO 100 SEGUIDORES DE ESTE FANTASTICO BLOG, NO OS LO PERDAIS, YO ME APUNTÉ, PASAROS POR SU BLOG VALE LA PENA, ES BUENISIMO.
http://sweetcolourscadiz.blogspot.com

25 de junio de 2011

TARTA PARA UNA ESTETICIÉN

BUENO AQUI OS MUESTRO LA TARTA QUE LE HICE A LARA, ELLA ES ESTETICIÉN,ASI QUE LA HICE PERSONALIZADA PARA ELLA, EL BIZCOCHO ES UN "TECNICOLOR" MUY JUGOSO Y COLORIDO, ESTA VEZ NO LO HUMEDECÍ, POR QUE NO LO NECESITA, EL RELLENO ES "SMBC", EL FONDANT ES DE MIEL, ME LO ENSEÑÓ UNA CHICA QUE ES BUENA PROFESIONAL, GRACIAS CLAUDIA, ME GUSTÓ EL RESULTADO, LO HARÉ MAS VECES, EL MODELAJE ES PASTA DE MODELAR, Y  PARA EL ESPEJO, LA MESA Y EL SOFÁ, PUES ME SAQUE DE LA MANGA UN INVENTILLO, GALLETAS DE ESAS PARA COMER CORTE DE HELADOS, PUES SE PEGAN MUY BIÉN CON GLASA Y CON PEGAMENTO COMESTIBLE, PARA PONER EL FONDANT BASTA CON UNTARLAS CON NUTTELA  O SIMILAR Y SE PEGA GENIAL, ESPERO QUE OS SIRVA EL INVENTO,EL DECORADO ES GLASÉ, BUENO ESO ES TODO AMIG@S.




Y AQUI LISTA PARA ENTREGAR, Y LA PARTE TRASERA DEL ESPEJO.
FELIZ CUMPLE LARA, ESPERO QUE TE GUSTE.

24 de junio de 2011

BIZCOCHO "TECNICOLOR"

QUIERO MOSTRAROS EL BIZCOCHO QUE HICE PARA MONTAR UNA TARTA, ES DELICIOSO Y COMO VEIS MUY VISTOSO Y COLORIDO DE AHÍ SU NOMBRE "TECNICOLOR", TENIA PENSADO HACER UN RAINBOW CAKE, PERO NO TENIA COLOR ROJO, ASI QUE OPTE POR ESTE Y EL RESULTADO ME GUSTÓ.

AQUI EL CORTE, YA ESTA PREPARADO PARA RECIBIR EL RELLENO.
Bueno, me han pedido  la receta y el modo de hacer este bizcocho, como ahora tengo un ratito aqui va:
INGREDIENTES:
1 1/2 taza de harina
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla.
2 huevos.
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
1 1/3 de cucharaditas de levadura tipo royal.
1/2 taza de leche.
Precalentar el horno a 175º
Engrasar el molde.
Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que quede cremosa, agregar los huevos uno a uno, mezclar bién el primero antes de añadir el segundo,cuando los huevos estén integrados poner el aroma,  tamizar la harina con la levadura  e ir añadiendo poco a poco, intercalando con la leche, terminando con la harina.
Repartir la masa en varios recipientes, para este bizcocho le puse los colores..AZUL, AMARILLO, Y MORADO.Dejar un recipiente sin colorear, añadir los colorantes en cada recipiente, mezclarlos y comenzar a repartir la masa.
En este caso fui añadiendo asi....dejar caer una porción de color azúl, dejar que se espanda, si es necesario mover el molde para ayudar, en el centro del azúl dejar caer una porción de amarillo y repetir lo de antes mover el molde un poco, en el centro del amarillo dejar caer una porción de morado, lo mismo, en el centro del morado una porcion de blanco y comenzar, azúl, amarillo, morado blanco etc, asi hasta terminar la masa al expandirse ya habra cubierto todo el molde, poner en el nivel del centro del horno, yo le puse calor solo en la parte inferior, hornear unos 3o ó 35 minutos y dejar enfriar un poco antes de desmoldar y listo, facil ehhh?

23 de junio de 2011

MACARONS (los primeros)

BUENO, A LA 3º NO FUE LA VENCIDA, SINO A LA 4º, PERO POR FIN LO CONSEGUÍ, TAN PEQUEÑOS PERO TAN DELICADOS DE HACER,ESO SI EL RESULTADO VALE LA PENA, ESTOS PEQUEÑOS BOCADOS FRANCESES SON UNA VERDADERA DELICIA PARA EL PALADAR, CREO QUE NO SE´RA LA ULTIMA VEZ QUE LOS HAGO, POR QUE TIENEN INFINIDAD DE SABORES Y SON UN REGALO DE LUJO, ASI QUE AQUI OS LOS PRESENTO, RELLENOS DE CHOCOLATE AL AROMA DE FRESA, DELICIOSISIMOS!!!




Y aqui os voy a dejar la receta que mas me convenció de las "mil" que  leí,
INGRE:DIENTES:
130 gr de almendra molida o harina de almendra, (la mas fina que encontreis a mi me gusta mas la del MERCADONA)
130 gr de azúcar glass.
80 gr de claras de huevo (45+35)
130 gr de azúcar corriente.
32 gr de agua.
Tamizar muy bién el azúcar junto con la almendra, hacerlo varias veces para que no queden impurezas.Hacer un almibar con el azúcar corriente y el agua.
Mientras tanto montar 35 gr de claras a punto de nieve, hasta que estén bien fuertes, cuando el almibar alcance 120º sacar del fuego, y sin dejar de batir ir añadiendolo en forma de hilo a las claras montadas hasta que quede un merengue firme y brillante, batir hasta que enfríe un poco.
mezclar los 45 gr de claras que teniamos reservadas con el azúcar y la almendra, mezclar bien para que queden totalmente integrados los ingredientes, es el momento de añadir el colorante, ir mezclando el merengue en forma envolvente de abajo arriba mezclar muy bien, no tener prisa en este proceso, lo importante es que quede bien integrados todos los ingredientes, dar un par de vueltas de forma energica, tiene que quedar una masa lisa que al levantar la espátula deje caer la masa suavemente, poner en una manga pastelera, con boquilla, yo use nº 8 lisa de wilton, poner un papel de hornear o lamina de silicona en la bandeja del horno y con la manga  en posición  vertical dejar caer una porción de masa, (como un botón de abrigo) dejar de apretar y dar un medio giro rapido para soltar la masa y seguimos , no dejemos muy juntos por que crecen un poco, ( es mejor poner en dos bandejas que apretarlos mucho), cuando tengamos todos los "botoncitos" de masa, dar unos golpes bajo la bandeja, para quitar los picos que pudieran quedar  y asentar los macarons a la bandeja, dejar reposar hasta que queden secos (yo los deje toda la noche) asi cuando comiencen a subir en el horno hagan ese pié caracteristico de los macarons, hornear a 160º unos 10 ó 12 minutos, sacar del horno y no manipularlos hasta que esten frios, despegar con mucho cuidado uno a uno y rellenar a gusto, se pueden rellenar de infinidad de cremas. Espero que os salgan bién por que estan superdeliciosos.


18 de junio de 2011

MODELADO DE UN LEON(sencillo)

ESPERO QUE OS GUSTE, MUAKKK

FOTOS DEL CORTE DE MI TARTA EXCAVADORA (gracias Fernanda)

TENIA GANAS DE MOSTRAROS LAS FOTOS DEL CORTE DE LA TARTA EXCAVADORA, HOY FERNANDA (la chica que me la encargó) ME LAS MANDÓ AL CORREO, QUE GUAYY, ME ENCANTA VER LOS CORTES DE MIS TARTAS, ES COMO VER EL TRABAJO COMPLETO JEJEJE, ASI QUE AQUI OS LAS DEJO. ME ENCANTARIA PONER LAS FOTOS DE HUGO PARA QUE PUDIERAIS VER LA PRECIOSIDAD DE NIÑO QUE ES, PERO EVIDENTEMENTE SIN LOS PERMISOS ADECUADOS NO LO PUEDO HACER.



15 de junio de 2011

COMO MONTAR UNA TOPSY TURVI

MONTANDO UNA TOPSY TURVI
















TENGO QUE DECIR QUE ESTA TECNICA, COMO LA MAYORIA QUE HAGO LA APRENDI EN EL FANTASTICO BLOG "COCINANDO CON EL ALMA"CURSO QUE IMPARTIO DULZURAS, ESTE ES SU BLOG, VISITARLO POR QUE ES MUY BUENO, http://dulzurasartisticas.blogspot.com

11 de junio de 2011

TARTA EXCAVADORA

BUENO YA ESTOY POR AQUI, MEDIO RECUPERADA, LA COSA VA LENTA PERO SEGURA, JEJEJEJ, OS VOY A ENSEÑAR LA ULTIMA TARTA QUE HICE, ME LA PIDIO FERNANDA PARA SU PRECIOSO NIETO HUGO, CUMPLE 2 AÑITOS Y SU PASION SON LAS EXCAVADORAS, ASI QUE ESTA ES SU TARTA Y COMO SU TIA CRIS TAMBIEN ESTA DE CUMPLE Y LE GUSTAN LAS RANITAS LE HICE UNA MINITARTA CON RANITA, EL MODELAJE ES DE PASTA PARA MODELAR DE " BALLINA" Y LA COBERTURA ES FONDANT DE CHOCOLATE TAMBIEN DE "BALLINA", BUENO ESPERO QUE OS GUSTE



 AQUI LA MINITARTA DE RANITA, LA PUSE AL LADO DE LA OTRA PARA QUE VEAIS EL TAMAÑO

7 de junio de 2011

RANITA MODELADA CON FONDANT (muy facil)

OS DEJO ESTE VIDEO DEL PASO A PASO, ES MI PRIMER VIDEO ASI QUE DISCULPAR LOS FALLOS, JJEJEJE PINCHAR SOBRE EL TITULO PARA VERLO, BESOTES

6 de junio de 2011

HAGO UN KITKAT!!!!

BUENO COMO MUCHAS DE VOSOTRAS SABEIS ME AUSENTO UNOS DIAS, ME VOY AL HOSPITAL, ME VAN A OPERAR, TRANKISSSS NO ES NADA GRAVE, PERO NO HABRÁ ENTRADAS NUEVAS EN UNOS DIAS, ASI QUE A MIS QUERID@S SEGUIDOR@S DECIROS QUE MUY PRONTO VOLVERÉ AL "TAJO" CON MAS COSITAS, ESTARÉ POR AQUI LEYENDO EL BLOG, PERO DE BAJA LOBORAL, JEJEJEJEJ UN BESITO A TOD@S. HASTA MUY PRONTOOOO.GRACIAS POR ESTAR AHI Y DARME ANIMOS, OS QUIEROOO.NO ME ABANDONEIS EHHHHH?, MUAKKKK
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ACREDITACION

Image and video hosting by TinyPic