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15 de noviembre de 2011

MINI BUNDT CAKE DE GELATINA DE FRUTAS Y LECHE CONDENSADA

TENIA GANAS DE HACER ALGO CON GELATINA, ASI PUES HICE ESTE MINI BUNDT CAKE,ES MUY FRESQUITO Y DIGESTIVO, LA RECETA MAÑANA JUNTO CON LA RECETA DEL BUNDT DE TURRON. MUAKK.


AQUI OS DEJO LA RECETA
LA PONGO PARA UN BUNDT TAMAÑO GRANDE, ESTA CLARO QUE SI QUEREIS MINIS SOLO TENDREIS QUE REPARTIR EL PREPARADO EN VARIOS MOLDES
INGREDIENTES:
4 sobres de gelatina de varios sabores ( a gusto del consumidor)
1 bote de leche condensada mediano
3/4 partes de un vaso de agua
6 hojas de gelatina neutra ( cola de pescado)
Preparar la gelatina de frutas según las indicaciones de la bolsa, poner cada sabor en un bol o recipiente diferente dejar en la nevera hasta que enfrien y se cuajen.
En otro recipiente poner el agua y meter las hojas de gelatina dejar que hidraten, mientras ponemos la leche condensada al fuego medio, cuando se vuelva mas ligera, añadimos el agua donde tenemos las hojas de gelatina hidratandose, vamos moviendo con cuchara de madera, hasta ver que la gelatina esta totalmente derretida, apartamos del fuego y dejamos enfriar, pero no cuajar.
Cortamos las gelatinas de frutas en dados, mojamos el molde del bundt y ponemos los dados de gelatina de frutas, los repartimos bien por el fondo del molde, cuando la gelatina de leche esté fria (pero como dije antes sin cuajar) repartimos por todo el molde moviendo ligeramente para que se reparta muy bien y no queden huecos, dejamos cuajar bién en la nevera, mejor de un dia para otro.
Para asegurarnos de que se desmoldará bién, introducimos un par de minutos el molde en agua caliente, con cuidado de que no nos entre agua en el bundt, damos vuelta sobre una fuente o plato y listo calixto!!
P.D aseguraros de que la gelatina de leche esté fria, por que sinó derretiria los cubos de gelatinas de fruta.
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