AQUI VA LA RECETA DE ESTE BUNDT CAKE, ESPERO QUE OS GUSTE.
INGREDIENTES:
350 gr de harina para bizcochos
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 sobre de levadura quimica (royal)
2 yogures griegos (naturales)
4 huevos
180 gr de azúcar
225 gr de mantequilla (s/sal)
125 gr de turrón blando
50 gr de leche
Todos los ingredientes estaran a temperatura ambiente.
Abalandar unos minutos en el micro el turrón, machacarlo con un tenedor hasta hacer una crema, reservar,
Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levedura, reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquée y tengamos una masa suave, añadimos los huevos ligeramente batidos uno a uno, batir por lo menos 1 minuto entre cada uno.
Añadimos los yogures y el turrón, batimos hasta que todos los ingredientes se integren totalmente,
añadimos la mitád de la harina a cucharadas, mezclamos lentamente y añadimos la leche, volvemos a mezclar y añadimos el resto de la harina, integramos bién la masa hasta que quede lisa y suave, pero con cuerpo.
En un molde para bundt cake engrasado volcamos la masa, dejando que poco a poco ocupe todo el espacio en el molde, con la palma de la mano golpeamos ligeramente para ayudar a que se extienda todo por igual, metemos en la rejilla central del horno precalentado a 160º por lo menos 1 hora, pinchamos pasado este tiempo para asegurarnos que esta bien cocido y retiramos, dejamos unos minutos antes de desmoldar, damos vuelta sobre una rejilla para que enfríe.
Cuando esté totalmente frio decoramos con crema de turrón, concretamente yo usé de la marca José Garrigós, la compré en el super, si veis que esta demasiado espesa la meteis unos segundos al micro, asi se "esparramará" por todo el bundt mas facilmente.
BOO PROVEITO!!!!
9 comentarios:
Pues muy buena pinta Teruuuuuuu!! si es que no paras de hacer cositas, to los días algo, no puedes parar ni un segundoooooooooooo, jejeje. Besos guapa
Qué pinta más rica!!! Me encantan los bundt cake, nunca he hecho, pero a mi hermana le salían de escándalo!!! Este me lo copio que soy fan del turrón, a ver si me sale igual de bien que a ti!!
pero que delicia!!tomo nota y me llevo un cachito....
Que pinta de jugoso y esponjoso tiene y el sabor,,,, me gusta besos
Teru cielote QUIEROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO LA RECETAAAAAAAAAAAAAAAA yaaaaaaaaaaaaaa jajajajaja
Dios que pintaza
Besotes
LA COCINA DE LAS PINUINAS
QUE MANOS TIENES GUAPA, TE SALES...BESOSSSSS :)
Teruuuuuuuuuuuuuuuu que cosa más ricaaaaaaaaaaaaaaa
Me lo guardo en favoritossssss
Muacks
Gracias guapassss, mil besosssss
Hola! me gustaria hacer este Bundt , pero en cuanto a la harina para bizcochos ¿te refieres a harina de fuerza??
Un saludo y gracias!
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