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13 de noviembre de 2011

BUNDT CAKE DE TURRON

HOT OS TRAIGO UN BUNDT CAKE, SINCERAMENTE ES LA PRIMERA VEZ QUE LO HAGO, SI UTILICÉ ESTE MOLDE PARA HACER UN BIZCOCHO MARMOLADO, PERO BUENO QUIZA SE LE PODRIA LLAMAR BUNDT CAKE MARMOL, EN FIN NOSÉ, LA CUESTION QUE EN UNO DE MIS GRUPOS DE FB ORGANIZARON UN EVENTO, TENIAMOS QUE HACER ESTE BIZCOCHO, ENTONCES ME DECIDÍ, ESTAS CHICAS DE MI GRUPO SON UNAS ARTISTAS, SE ANIMAN SIEMPRE A HACER CUALQUIER COSA QUE SE PROPONGAN JAJAJ SON ENCANTADORAS, NO VOY A DECIR SUS NOMBRES POR QUE NECESITARIA OTRO BLOG, JAJAJJA SON MUCHAS, ESO SI, QUIERO MENCIONAR A DINA, ELLA SIEMPRE ESTA PROMOVIENDO EVENTOS, DINA ERES UNA CRACK EN TODO, BUENO A LO QUE VOY OS DEJO ESTAS FOTOS DE MI BUNDT CAKE DE TURRÓN, ESTA DELICIOSO, AUNQUE YO SOLO PUEDO PROBAR UNA PARTE MUYYYY PEQUEÑA O ME PONDRIA MAS REDONDA QUE MI BUNDT, LA RECETA PROXIMAMENTE.



AQUI VA LA RECETA DE ESTE BUNDT CAKE, ESPERO QUE OS GUSTE.
INGREDIENTES:
350 gr de harina para bizcochos
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 sobre de levadura quimica (royal)
2 yogures griegos (naturales)
4 huevos
180 gr de azúcar
225 gr de mantequilla (s/sal)
125 gr de turrón blando
50 gr de leche
Todos los ingredientes estaran a temperatura ambiente.
Abalandar unos minutos en el micro el turrón, machacarlo con un tenedor hasta hacer una crema, reservar,
Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levedura, reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquée y tengamos una masa suave, añadimos los huevos ligeramente batidos uno a uno, batir por lo menos 1 minuto entre cada uno.
Añadimos los yogures y el turrón, batimos hasta que todos los ingredientes se integren totalmente,
añadimos la mitád de la harina  a cucharadas, mezclamos lentamente  y añadimos la leche, volvemos a mezclar y añadimos el resto de la harina, integramos bién la masa hasta que quede lisa y suave, pero con cuerpo.
En un molde para bundt cake engrasado volcamos la masa, dejando que poco a poco ocupe todo el espacio en el molde, con la palma de la mano golpeamos ligeramente para ayudar a que se extienda todo por igual, metemos en la rejilla central del horno precalentado a 160º por lo menos 1 hora, pinchamos pasado este tiempo para asegurarnos que esta bien cocido y retiramos, dejamos unos minutos antes de desmoldar, damos vuelta sobre una rejilla para que enfríe.
Cuando esté totalmente frio decoramos con crema de turrón, concretamente yo usé de la marca José Garrigós, la compré en el super, si veis que esta demasiado espesa la meteis unos segundos al micro, asi se "esparramará" por todo el bundt mas facilmente.
BOO PROVEITO!!!!


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