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BUENO, PARECE QUE LE COJÍ GUSTO A LOS MACARONS, JEJEJEJ HOY HICE ESTOS, CHOCOLATE Y ARANDANOS, ME ENCANTA COMBINAR SABORES Y ESTE MARIDAJE ES LA CAÑA, OS DEJO COMO HICE EL RELLENO.
100 gr de chocolate, negro o con leche.
25 gr de mantequilla.
3 cucharaditas de mermelada de arándanos, ( use de la marca, ST. DALFOUR, es sublime, aunque algo carilla, jejeje)
Una vez que tenemos los macarons horneados, colocamos la mitád aprox, en una superficie lisa, la mesa por ejemplo, la receta de los macarons podeis verla aqui, bueno continuo, en un recipiente ponemos el chocolate partido en pedazos al baño maria, cuando esté derretido añadimos la mantequilla y sacamos del fuego, damos unas vueltas para que la mantequilla se integre en el chocolate, y añadimos la mermelada, mezclamos bien y dejamos que se enfrie un poco, lo suficiente para que tenga una consistencia firme, con una cucharilla vamos poniendo chocolate sobre los macarons que tendremos en la mesa boca arriba, (esperando ansiosos tremendo manjar, jejeje), no poner mucho chocolate, por que ahora viene lo rico,rico, sobre el chocolate ponemos una pequeñisima porción de mermelada.
Ponemos los macarons "tapa" apretamos ligeramente y listo, un bocado de dioses, jejejej, espero que os gusten.
