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9 de marzo de 2011

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y COLA

ESTOS DELICIOSOS CUPCAKES LO COPIE DE UN LIBRO QUE TENGO DE MUFFINS OS PONGO LA RECETILLA
INGREDIENTES:
280 gr de harina
3 cucharadas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de canela
80 gr de avellanas picadas
1 huevo
150 gr de azúcar moreno
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 ml de cocacola
100 ml de leche
50 gr de chocolate picado
100 ml de nata liquida
200 gr de chocolate para fundir

Precalentar el horno a 180º, colocar los moldes multiples para muffins (me salieron 12)
Mezclar la harina con la levadura, la canela y las avellanas picadas,batir bién el huevo con la mantequilla reblandecida y el azúcar moreno, cuando esté bién batido añadir 130 ml de cocacola y la leche, batir bién, añadir la harina mezclada y remover bién con una espátula para que se integren bien los elementos secos a los liquidos, distribuir en los moldes y hornear unos 20 ó 25 minutos, dejar reposar sin sacar del molde multiple unos 5 minutos.
yo los decoré con nata mezclada con chocolate, pero quedan muy ricos si mezclamos el resto de la cocacola con azúcar glass y pincelar por encima y poner unas virutas de chocolate.

4 comentarios:

Marta y Cris dijo...

que fuerteeeeeeeeee con cocacola ???
que originales, gracias Tere por la receta

Besos

Kris

Toñi dijo...

Mmmmmm deliciosos!!! Que pinta!!!

laurilla fondant dijo...

vecina! pero que cosa taaaaaaaan rica. me muero por probarlos, a ver si saco un rato y los hago. tienen una pinta genial.
besos!

Lily dijo...

Mira que he visto recetas de repostería con cocacola, pero nunca me he animado a probar, que tal quedan, por la pinta ... se ven deliciosas !!!!
Muchas gracias por tu receta
Besos

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ACREDITACION

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