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14 de marzo de 2011

CUPCAKES DE CANELA Y FRESA

ESTOS CUPCAKES LOS HICE SOBRE EL LIBRO DE MUFFINS QUE TENGO, OS DEJO LA RECETILLA, ESPERO QUE OS GUSTEN,
INGREDIENTES:
260 gr de harina
2 1/2 de levadura en polvo
1 pizca de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato sodico
1 pizca de sal
200 gr de fresas
1 huevo
180 gr de azúcar
100 gr de aceite de girasol
250 gr de yogur ( yo puse griego)
 horno 180º 25 minutos
Colocar los moldes de papel en el molde multiple.
Mezclar la harina con la levadura, la canela, el bicarbonato y la sal.
Limpiar las fresas lavarlas y secarlas,reservar alguna para la decoración trocear el resto y añadirlas a la harina, batir el huevo e incorporar el azúcar, el aceite y el yogur, añadir con suavidad la mezcla de harina, distribuir la mezcla en los moldes, meter a horno en el nivel medio unos 20 o 25 minutos.
Sacarlos del horno y dejar enfriar un poco como 5 minutos.
PARA LA DECORACIÓN
400ml de nata para montar
150 gr de azúcar
yo puse un poco de colorante rosa
Montar la nata con el azúcar añadir unas gotas de colorante rosa (opcional) poner trocitos de fresa por encima y decorar a gusto.



7 comentarios:

Aurora dijo...

Aaaayyy madre mia, que pinta taaan espectacular que tienen esos cupcakes y con lo que me gustan las fresaaaas, no dejaba ni uno!!!
Estupenda receta y preciosos los cupcakes!!!
Bssssss.

MINANA La Dolça Temptació dijo...

Ostrassss!!!!! ñam ñam!!! Qué pinta que tienen!!!
Probaré la receta seguro!!!!
Besos!!

Mily and Cakes dijo...

Hola Teruja,te he descubierto gracias a Mariana.Me gusta mucho las cositas que pones y esa tarta del mar PRECIOSA,yo también pertenezco al club.
Bonito blog.
Un beso guapa.
Mily.

TERUJA dijo...

gracias Mily,me alegra que te guste y bienvenida al club, me voy ya mismo a tu blog, besitos

Wyny dijo...

HHHHAyyyyy que ricoooo!!!! se me hace agua a la boca mmm!!!

Un besito

Sonia dijo...

Madre mía Teruja ¡que pinta tienen! dame uno porfi, jejejejeje. Muchas gracias por la receta, espero ponerla en prácitca prontito. Un besazo guapa!!!!!!!!

TERUJA dijo...

Gracias chicas, hacerlos que estan suuuuperricos

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