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28 de noviembre de 2010

UNOS DELICIOSOS "CUPCAKES" CON CORAZON DE TRUFA






COMO ES HABITUAL EN MI, CON EL BUTTER CREAM QUE ME SOBRO DE LA TARTA "GRACIAS DE CORAZON" HICE ESTOS "CUPCAKES" CON CORAZON DE TRUFA.

TARTA FIN DE CURSO (imaginativa)




 OS PRESENTO LA TARTA QUE HICE PARA FINALIZAR UN CURSO ONLINE, EL CURSO LO IMPARTIA "IMAGINATIVA" Y LA TARTA ES FONDANT, EL BIZCOCHO ES "MADEIRA SPONGE CAKE" EL RELLENO ES " SWIISS MERINGE BUTTERCREAM" YO LE AÑADI CHOCOLATE, EL RESTO ES TODO FONFANT, ESTA MUY BUENA, CADA DIA DISFRUTO MAS HACIENDO ESTAS COSAS, JEJEJE

23 de noviembre de 2010

BALDOSA BICOLOR

HAY QUE AHORRAR!!!! por eso no estamos para desperdiciar nada, asi pues con los recortes del bizcocho con el que hice mi tarta de cumpleaños hice esta baldosa, desde luego no es una obra de arte, pero para un postre o un cafelito esta bien, no?

21 de noviembre de 2010

MI PRIMERA FONDANT

BUENO, HOY DIA 21 DE NOVIEMBRE ES MI CUMPLE, QUE MEJOR DIA COMO HOY PARA ESTRENARME EN HACER UNA TARTA FONDANT, ASI QUE ME PUSE MANOS A LA OBRA Y ESTE ES EL RESULTADO, PARA SER LA PRIMERA VEZ QUEDE CONTENTA, YA IREMOS PULIENDO ALGUN QUE OTRO FALLO, COMO SOLO TENIA UN COLOR PUES LE SAQUE PARTIDO, LA PROXIMA SERA MAS ALEGRE, PERO LA VERDAD ES QUE ESTABA SUPERDELICIOSA, HICE 2 BIZCOCHOS UNO DE CHOCOLATE Y OTRO DE VAINILLA (LE PUSE TINTE ROSA ) Y EL RELLENO ES DE FROSTING CHEESE, Y EL FONDANT ES DE NUBES.






12 de noviembre de 2010

TARTA DE ZANAHORIA, COCO Y CHOCOLATE

 TARTA DE ZANAHORIAS, COCO Y CHOCOLATE.

Esta tarta la hacia mi suegra, la primera vez que la probé me sorprendió, no imaginaba la zanahoria en estés menestéres y me costó probarla por eso mismo, esta super rica y fresquita, y sobretodo muy facil de hacer puesto que no se hornea, hacerla os gustará.

INGREDIENTES:
2 kg de zanahorias
250 gr de azúcar
200 gr de coco rallado
3 o 4  brioches, medias noches o sobaos
chocolate para decorar (yo le puse nocilla)
Cocer las zanahorias, rallarlas,mezclarlas con el azúcar y el coco.
en un molde poner los bollos cortados con el corte hacia arriba´
poner relleno de zanahoria y coco,poner otra capa de bollos y otra de relleno
y asi hasta terminar los ingredientes, colocar encima un papel o film y algo pesado encima, guaradar en la nevera un dia.
Darle la vuelta y poner chocolate por encima

GALLETAS DECORADAS (las primeras)



GALLETAS DECORADAS
Bueno por fin me decidi a decorar galletas,
el resultado no es el mejor del mundo pero para ser las primeras me conformo, estuve mirando por internet como hacer la glasa y despues de horas mirando salieron asi, se admiten criticas, jejej pero no ser muy crueles ehhh? prometo que las siguientes queden mejor.
Compraré biberones para poner la glasa, estas las decoré goteando con un palillo, que poco profesional ehh?también compraré mangas pasteleras etc, etc.
Las galletas son de jengibre y canela, la verdad es que estan muy ricas, en fin aqui dejo las fotitos.

7 de noviembre de 2010

MIS PRIMEROS CUPCAKES

 Bueno, os presento mi primer coqueteo con el fondant de nubes, lo malo es que tenia pocos recursos y puse poco y solo en blanco el resto es merengue coloreado y algunas chuches,
ya ire mejorando poco a poco, no dejo de ser una novatiña en todo esto,para la que no conozca estos dulces deciros que viene siendo como una magdalena (en este caso de chocolate) y decorada de una forma vistosa, parece ser que estan bastante de moda, son muy divertidos de hacer y muy vistosos, molan para fiestas infantiles o para sorprender en una reunión "cafetera" entre amigos, eso lo dicho, esto es casi un prototipo cutrillo, pero por algo se empieza, no?



6 de noviembre de 2010

CHURROS CASEROS CON HARINA INTEGRAL

 CHURROS CON HARINA INTEGRAL
Ahora una receta clasica, pero con el invierno por delante, a quien no le apetece una buena taza de chocolate caliente y unos churros?la mayoria de la gente sabe hacerlos, pero si hay algun@ despistada aqui os dejo la receta de los churros, yo le puse harina integral, solo por hacerlos diferentes.
INGREDIENTES:
Una taza de harina integral
La misma medida de agua
Una cucharada de sal
1/2 sobre de levadura tipo royal


Poner el agua en un cazo al fuego, cuando empiece a hervir añadir de golpe la harina mezclada con la sal y la levadura, mover energicamente con cuchara de palo, cuando se despegue bien del cazo meterla en una churrera o manga pastelera con boquilla de estrella, sacar la masa sobre una superficie e ir cortando los churros del tamaño que se desee, freir en abundante aceite caliente, poner sobre papel de cocina y añadir azucar al gusto, hay quien también les pone algo de canela o vainilla, pero eso ya cada uno.

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