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5 de marzo de 2010

TRENZA DE CEREZAS Y PASAS




INGREDIENTES:

500 g de harina de fuerza
1 taza de leche
40 g de levadura de panadero
100g de azucar
100g de mantequilla o margarina
una pizca de sal
ralladura de un limón o naranja

PREPARACION:

Se amasan todos los ingredientes juntos, menos la levadura, que se añade a medio amasar y la leche que se va poniendo poco a poco, trabajar la masa un buén rato hasta conseguir que ligue bién, se hacen tres bolas y en cada una se pone lo que se quiera para el relleno, yo puse cerezas confitadas y pasas de corinto,en la otra se puede poner chocolate por ejemplo, se da forma de trenza y se coloca en una bandeja de horno, se mete en el horno a 50º hasta que suba por lo menos el triple, cuando suba se pinta con huevo y se hornea a 200º, se saca se adorna con azucar y listo, sale deliciosa.

TERUJA
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