TLF- 699094962 soylella@hotmail.com

16 de junio de 2015

TORTITAS DE AVENA Y PLATANO

Estas tortitas son ideales para el desayuno o la merienda, ahora que ando guardando la linea mi repostería casera será un poco mas light, os dejo lareceta y una secuencia de fotos de como se preparan.
INGREDIENTES PARA 6 TORTITAS APROX.
1 huevo entero y 2 claras de huevo.
2 cucharadas de salvado de avena, yo lo compré en Carrefour, en ecológicos.
1plátano maduro.
Una cucharadita de azúcar vainillado, una pizca de sal.
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
1/2 cucharadita de canela.
mermelada light.
Chocolate sin azúcar.
una cucharadita de aceite.
UTENSILIOS:
Un vaso de batidora.
una batidora normal.
una sartén pequeña.
un pincel.
una espátula.
un plato.
PREPARACIÓN:
en el vaso de la batidora ponemos el platano cortado y todos los ingredientes excepto la mermelada y el chocolate que son para rellenarlas. Batimos un minuto hasta tener una crema fina.
 Ponemos la sarten al fuego y pintamos el fondo con un poco de aceite.

 Dejamos caer en el centro de la sartén un poco de crema.
 Con movimientos circulares expandimos hasta que quede un circulo lo mas extendido posible pero sin tocar la masa, solo moviendo la sartén.
 Cuando veamos que hace burbujitas
 Con una espátula damos vuelta, esta operación es rapida no mucho mas de 15 segundos por cada lado.
 Ponemos la tortita en un plato y colocamos una pastillita de chocolate o mermelada, la siguiente tortita encima caliente para fundir el chocolate.
Podemos alternar chocolaye y la siguiente de mermelada.
estan muy buenas, animaros y hacerlas.

7 de junio de 2015

TARTA CON RELOJ DE BOLSILLO

Esta tarta me la encargó Mariana para su novio, la queria de chocolate y con un relój de bolsillo dorado. Asi que esta fue mi opción ...bizcocho Genovés de chocolate, mojado con almibar de brandy y toffe, cada piso esta relleno de mermelada de arándanos frescos y ganaché de chocolate. El modelado es pasta de modelar Módecor dorada y pincelada con polvo de oro, la esfera es una impresión en papel de azúcar y el resto fondant Sodifer.
La cadena fue configurada eslabón a eskabón entrelazados, toda la tarta incluso el modelado es comestible. Felicidades Felipe y gracias Mariana por confiar en mi.







19 de abril de 2015

TARTA CAZADOR DE JABALÍ

Bueno la tarta de hoy va de caza, el tema no es lo mio, la verdad odio la caza pero bueno hay que hacer de todo jajaja.
A Antonio y a sus amigos si que les gusta la caza y la mujer de Antonio me encargó este trabajo, el jabalí no me cabía arriba así que lo dejé lejos de las escopetas jijiji.
Por dentro el bizcocho que últimamente hago para todos mis trabajos es el Genovés con un poco de mantequilla para hacerlo más firme calado con almíbar de naranja y relleno de swismeringe buttercrram de naranja.
La decoración fondaahora fotos.





nt 100%

16 de abril de 2015

TARTA FLORAL

Esta tarta es de un diseño ajeno la chica que me la encargó me enseñó una foto bajada de internet, pero no se de que página,  lamento no poder dar el nombre de la creadora.
Por dentro bizcocho Genovés, calado con almíbar de limón y relleno de nata vegetal con aroma natural de limón Home Chef.
La decoración de fondant.




15 de abril de 2015

TARTA MESA DE MEZCLAS

Mi amiga Pili me llamó para que diseñará una tarta para su hijo Alan,la idea era una mesa de mezclas ya que el es músico,  compositor etc,etc. Por cierto en ese mundo se le conoce como Alan Bi Rush.
Por dentro tenia que ser chocolate y así va rellena de ganache de choco negro y blanco.
La decoración es fondant y pastillaje.





14 de abril de 2015

TARTA AUXILIAR DE CLINICA

Tarta para Loli con motivo de su jubilación, sus compañeras le hicieron una cena sorpresa y me encargaron una simpática tarta para sorprenderla,ella es auxiliar de clínica,  de ahí los artilugios.
Bizcocho esponjoso y rellena de fresa con nata y chocolate, la decoración  fondant  y pastilla je.




1 de abril de 2015

TARTA MODISTA

Cuando me encargó Pura esta tarta para su madre sabía que disfrutaria mucho haciendola, el tema da mucho juego. Ella me dijo que su madre había sido modista toda la vida y que ahora con 90 años que cumple y con una salúd exelente vive tranquila y le  gusta hacer crucigramas. Mi cabeza empezó a trabajar con este diseño quería algo bonito y con el tema principal de modista. En el interior bizcocho Genovés mojadito con almibar de vainilla de Bourbón,la decoración de fondant y pasta de goma.
Se que le gustó mucho y yo mas que feliz,disfrute mucho haciendola. FELICIDADES PURA.  Y gracias Pura hija por confiar en mi.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ACREDITACION

Image and video hosting by TinyPic